Hell hermetiske kokte tomater og disse to ingrediensene over rå albuemakaroni i en bakeform for en dypt trøstende middag familien din alltid vil lengte etter

Denne ovnstekte amish-stil gulasjen i ovnsbakt mat fire ingredienser er den typen ukompliserte, dypt trøstende middag som har dukket opp på kirkebord og gårdskjøkken i Midtvesten i generasjoner. Alt er bygget rundt et enkelt triks: du heller hermetiske stuvede tomater og to basisretter fra spiskammerset rett over rå albuemakaroni i en bakeform, og lar ovnen gjøre jobben. Det er den typen oppskrift du kan lage på en travel ukedag eller en kald søndagskveld når du vil ha noe varmt, kjent og mettende uten å stå over komfyren. Smakene er milde og hjemmekoselige, med myk pasta, salt kjøttdeig og en kremet, tomatrik saus som føles som den har vært i familien i årevis.

Server denne amish-inspirerte gulasjen varm fra ovnen med en enkel grønn side, som smørerter, eller en blandet salat med syrlig dressing for å bryte gjennom rikdommen. Varme rundstykker eller skiver av sprøtt brød er perfekte for å suge opp den ekstra tomat-kremsausen i bunnen av fatet. En side med cottage cheese eller epleskiver passer perfekt til gammeldagse bord fra Midtvesten, og en rett med sylteagurk eller syltede rødbeter gir en fin lys kontrast. Til dessert runder noe enkelt og nostalgisk – som eplemos, pudding eller en panne brownies – måltidet av uten mye ekstra innsats.

Porsjoner: 6