Forberedelse: Etter avkjøling, dryss over melis eller server med en teskje naturlig yoghurt.
Serverings- og oppbevaringsmetode:
Retten bør serveres varm, rett etter steking. Den skal imidlertid forbli myk selv etter noen timer.
Den kan oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager, pakkes inn i aluminiumsfolie eller i en lufttett beholder.
De kan varmes forsiktig opp i ovnen eller mikrobølgeovnen før servering.
Varianter:
Med tørket frukt: Tilsett en håndfull hakkede valnøtter eller hasselnøtter i blandingen.
Med rosiner: Bløtlegg rosinene i varmt vann og tilsett dem i deigen før steking.
Glutenfritt alternativ: Bytt ut hvetemel med rismel eller glutenfri blanding.
Med tilsatt ost: For en kremete tekstur kan du tilsette litt ricotta eller mascarpone.
Kan jeg bruke plantebasert melk?
Ja, havre-, mandel- eller soyamelk er også greit.
Kan kaken lages dagen før?
Ja, men det smaker best samme dag. Men du kan varme den opp igjen.
Hvilke epler passer best til denne kaken?
Lett sure epler med god konsistens, som Renetta, Ligol og Jonagold, er best.
Kan jeg bake denne kaken uten sukker?
Ja, du kan utelate sukker helt eller erstatte det med honning, lønnesirup eller søtningsmiddel.
