1️⃣ Forberedelse
Forvarm ovnen til 180°C (350°F).
Smør og mel en rund eller firkantet bakeform (ca. 20 cm).
2️⃣ Bland de våte ingrediensene
I en stor bolle, bland yoghurten med sukkeret.
Tilsett eggene ett om gangen, og bland grundig etter hver tilsetning.
Deretter tilsetter du smør og vaniljeekstrakt og blander godt.
3️⃣ Hell de tørre ingrediensene i
en egen bolle, bland mel, bakepulver og salt.
Tilsett gradvis i yoghurtblandingen og bland forsiktig til det dannes en jevn deig (ikke rør for lenge!).
4️⃣ Baking:
Hell deigen i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
Stek i 35–40 minutter eller til en trepinne som sitter fast i midten av deigen er tørr.
Lett brunet og hevet på toppen = perfekt!
5️⃣ Kult
La den stå i formen i 10 minutter, deretter overfør den til en rist og kjøl den helt ned.
✨ Tips og variasjoner
🍓 Server med fruktsaus eller kompott
🍫 Tilsett sjokoladebiter eller fruktbiter i kaken for ekstra smak
🍋 Bytt ut vanilje med sitron- eller appelsinskall
🧁 Du kan også bake muffins (steketid ca. 20-25 minutter)
😍 Resultatet?
En kremet, luftig kake laget av veldig enkle ingredienser – myk, deilig og allsidig. En ekte favoritt! 💛
Kos deg! 🍰✨
